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西餐工艺(第三版)
[已结束]
课程编号:
ZGQ-AAA-0047-0001
授课教师:
中国轻工业出版社有限公司
所属学校:
学生人数:
0人
报名时间:
2017年02月16日-2022年01月01日
开课时间:
2017年02月16日-2022年01月01日
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课程使用教材
西餐工艺(第三版)
作者:高海薇 2016.02 / 轻工业出版社
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第1周
第一节 西餐的特点
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